La nostra Enoteca
So schmeckt Italien
Willkommen in Italien. Lass die Seele baumeln zu Vino e Antipasti. Erlebe Hochgenuss während du Platz nimmst in unserer Enoteca in rustikalem, typischen Ambiente.
Vino e antipasti
Probier doch mal.
Wähle feine italienische Feinkost-Variationen von unserer Speisekarte und genieße dazu einen unserer tagesaktuellen Weine im Ausschank.
Lust auf einen Kurzurlaub in Italien? Nimm Platz in unserer Enoteca und genieße leckere Antipasti und ausgewählte Weine.
Probierstube
Unser Fokus liegt auf Weine, die aus autochtonen Rebsorten hergestellt werden. Diese sind besonders für den Anbau in Ihrer Region geeignet und überzeugen deshalb mit geschmacklich vorzüglichen Resultaten. Wir wollen nicht nur Kultur in Kulinarik überliefern, sondern auch Charakter und Seele unserer Heimat mit dir teilen.
Außenbereich
Bei uns findest du alles, was du für das Zubereiten deiner italienischen Lieblingsgerichte brauchst. Entdecke verschiedene Risottos, Nudeln, Soßen, Salami, Prosciutto, Käse, sowie eingelegtes Gemüse. Unsere Frischetheke ist gefüllt mit diversen Schinkenspezialitäten, wie dem Prosciutto di Parma, Culatello di Zibello und weitere Leckereien aus verschiedenen Regionen Italiens.
Weinproben
Aus fein gewürfeltem Parmaschinken, Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Gewürzen können Sie eine leckere Basis für Soßen und viele andere Gerichte zubereiten. Parmaschinken eignet sich bestens für eine Vielzahl von Zubereitungen. Fisch oder Hühnchen schmecken hervorragend mit einer Scheibe Parmaschinken umwickelt und im Ofen gebraten. Dazu ein Glas Weißwein.
Speisen
Nach der Herausbildung eines italienischen Nationalbewusstseins avancierte Grappa zu einem Nationalgetränk des neuen Staates. Italienische Soldaten des Ersten Weltkrieges bekamen täglich Grappa-Rationen mit der Absicht, die Schrecken des Krieges zu mildern. Ihren Ruf als Getränk armer Bauern verlor die Spirituose jedoch erst, als sie nach technischer Optimierung des Destillationsprozesses in der Mitte des 20. Jahrhunderts die Aufmerksamkeit und Anerkennung von Gourmets erntete und sich auf der gesamten Welt verbreitete.
Probierstube
Unser Fokus liegt auf Weine, die aus autochtonen Rebsorten hergestellt werden. Diese sind besonders für den Anbau in Ihrer Region geeignet und überzeugen deshalb mit geschmacklich vorzüglichen Resultaten. Wir wollen nicht nur Kultur in Kulinarik überliefern, sondern auch Charakter und Seele unserer Heimat mit dir teilen.
Außenbereich
Im Sommer kannst du in unserem Außenbereich Platz nehmen und komplett im Urlaubsfeeling eintauchen. In ruhiger Lage und familiärem Ambiente verwöhnen wir dich mit leckeren Weinen und feinen Speisen aus unserer Enoteca.
Weinproben
Vereinbare einen Termin für deine Weinprobe. Firmenintern oder im Kreise von Freunden und Familie – spreche uns an und wähle gemeinsam mit uns deine Wunschweine aus. Zu einem abwechslungsreichen Feinkostbuffet werden die Weine in lockerer Atmosphäre vorgestellt.
Speisen
Bei uns findest du Mozzarella e Pomodoro, Involtini Bresaola, Parma Parmiggiano und weitere Antipasti, die deinen Aufenthalt in unserer Enoteca geschmacklich bereichern. Auf unserer Speisekarte findest du die Klassiker unseres Bistros.
